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蛋白粉是動物蛋白或合成蛋白的純蛋白，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復合加工制成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能添加劑用于食品工業生產中 。
【蛋白粉和豆奶粉的區別】豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩、香味濃郁、營養豐富、攜帶方便等特點 。
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