文章插圖
1、用堅果鉗子夾開果核，有縫隙趁機掰開，露出里面的種皮，種皮需要扒掉 ， 或者在稍后的熱水中煮熟時它便會自行脫落；
2、用牙齒在窄的一端咬出一個口，外皮會脫落一半，這種方法最笨但是可以把果仁保護的最好，上一種方法將會對果仁外觀造成破壞，效率較低；
3、用錘子等鈍器將外皮搗爛 。此種方法是力氣活，但是很容易將果仁砸爛；
【怎樣能快速除去白果里面的那層皮】4、將整顆白果數枚放入容器，和盤放入微波爐中 ， 開大稍等十分鐘，待聽到噼噼啪啪的聲音 ， 表示白果皮已經悉數破碎，這時候就可以取出備用 。

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