角瓜配雞蛋炒比較好吃 。
一、用料：
主料：西葫蘆300克、雞蛋2個；
調料：花生油適量、雞精適量 。
二、做法：
1、角瓜洗凈，切片備用；
2、雞蛋攪拌后，炒熟備用；
3、鍋內放適量食用油加熱 ， 放入蔥花、花椒面炒香 ， 同時加入切好的角瓜炒至八分熟時加入炒好的雞蛋繼續翻炒，同時加入適量的食用鹽 ， 待角瓜變軟時加入適量的雞精 。
【交瓜怎么做好吃】4、出鍋裝盤即可 。
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