【春天養肝吃啥蔬菜】符合題目要求的較多 ， 舉例如下：
1、西紅柿 ， 屬茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素以及胡蘿卜素，具有涼血平肝之功效 。
2、黃瓜 ， 其性寒，味甘，含維生素、煙酸、蛋白質，其所含丙醇二酸適合脂肪肝的防治 。
3、胡蘿卜，性微溫，富含胡蘿卜素，亦含揮發油，本品富有營養 ， 可以健胃消食，對于提高肝病患者體內維生素含量具有一定的作用 。
4、蘑菇，其含多糖類、維生素類、蛋白質、脂肪和無機鹽等，尤其多糖具有調節免疫作用 ， 宜常食用之 。
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