文章插圖
1、食材：蟹殼10個，老姜適量，青蒜適量，洋蔥適量，沙拉油適量 。
2、老姜洗凈切片，青蒜洗凈切段，洋蔥去皮洗凈切塊 。
3、蟹殼洗凈晾干備用 。
4、取鍋熱油放入步驟1的備料，轉(zhuǎn)小火煸香，煸至姜片、洋蔥呈焦黃色且青蒜呈深綠色 。
5、加入蟹殼，以小火煸至微焦黃，油呈現(xiàn)橘紅色 。
6、用篩網(wǎng)過濾掉蟹殼和雜質(zhì) 。
【熬蟹油如何做好吃 蟹油怎么做好吃】7、蟹油就完成了 。
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