文章插圖
1、主料：500g海鱸魚、適量油、適量鹽、適量料酒、10個朝天椒、20個泡椒、適量辣椒醬、適量蒸魚豉油、適量大蒜、適量生姜 。
2、把魚刮鱗片，剖肚，清理內臟，洗凈之后切成1寸長的段兒
3、大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好備用 。
4、鍋里加油，小火，放生姜，大蒜，辣椒煸香，直到辣味煸炒出
5、海鱸魚入鍋，放在辣椒上面，油辣椒墊底 。
6、一面煎熟，輕輕的翻面 。
7、兩面都煎好，加料酒，蒸魚豉油 。
【海鱸魚做法步驟 海鱸魚做法步驟介紹】8、加適量的水，水大概接近沒過魚身 。
9、加適量的辣椒醬，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火兒燜一會兒即克 。
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