蔬菜丸子湯：肉剁碎 ， 調味(鹽 ， 醬油 ， 天然作料等) ， 和成丸子 。
水燒開 ， 大火 ， 放丸子煮 。
加蔬菜 ， 西紅柿等 ， 燒成湯 。
還可以適當加點香油 ， 根據(jù)自己的口味偏好 ， 還可以適當加入別的食物 。也可以加入辣椒 ， 姜蒜等 。

【【減肥菜譜】肉丸蔬菜減肥湯的制作和營養(yǎng)分析】本減肥菜譜特點是選擇的是瘦的肉 ， 脂肪偏少 ， 另不像炒菜時加入過多的油來炒 ， 減少了能量的攝取 ， 同時瘦的肉能為減肥提供足量的優(yōu)質蛋白質 ， 蔬菜選擇了兩種 ， 色香味俱全 ， 能為腸道提供多種不同的纖維 ， 有助于益生菌的生長 ， 對減肥通便有一定的幫助 。并且以湯的行式出現(xiàn) ， 具有較好的飽足感 ， 對減肥也有一定的幫助 。

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