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按照時節(jié)來說 ， 此時已經(jīng)進入初春時節(jié) ， 但不論是早上還是晚上氣溫都很低 ， 天冷人就胃口好 ， 加上是春節(jié)期間 ， 高熱量、高脂肪的美食吃的更多 ， 會有一種讓人不舒服的“油膩感”， 還會一不小心還吃成了“胖墩墩” ， 真的是“每逢佳節(jié)胖幾斤” ， 除了有效的體育鍛煉 ， 還需要從飲食方面著手 ， 利用食材的特性 ， 做一些美味又解膩還“刮油”的湯湯水水來喝 。
一說到解膩刮油的湯湯水水 ， 相信很多朋友都會想到山楂湯 ， 覺得用山楂或山楂糕做成的湯水 ， 味道酸酸甜甜的 ， 而且解膩又“刮油” ， 但其實用蘋果搭配生姜和紅棗搭配效果更好 。 蘋果味道清甜可口 ， 富含多種維生素、蘋果酸和膳食纖維 ， 既能解膩又能促進代謝 ， 而生姜和紅棗對女性而言更是好處多多 ， 讓本身比較寒涼的水果湯變成了熱性的 ， 尤其適合寒冷的季節(jié)飲用 ， 用這三種食材煮成湯 ， 隔三差五喝一次全身都舒爽 ， 做法分享給大家 。
【蘋果紅棗姜湯】
所需食材：蘋果1個、姜1塊、紅棗6顆 。
1、紅棗和蘋果放入一個大碗中 ， 加入適量的清水和淀粉 ， 搓洗紅棗和蘋果 ， 搓洗后再用清水沖洗干凈 ， 淀粉有很強的吸附性 ， 可以將紅棗和蘋果上的雜質(zhì)吸附掉 ， 吃起來更干凈衛(wèi)生 。
2、紅棗清洗后剪開 ， 去掉棗核再煮湯 ， 可以去除紅棗的燥熱之氣 ， 即使吃多了也不怕上火 ， 姜清洗干凈刮去表皮切薄片 ， 蘋果同樣刮去表皮 ， 切大小合適的塊 。
小貼士：如果紅棗比較干 ， 在清洗干凈后需要用水浸泡 ， 使紅棗在后期更好煮 ， 味道更香甜 ， 記得將浸泡紅棗的水也一起倒入鍋中 ， 不要浪費 。
3、煮鍋中加入適量的清水和蘋果塊 ， 煮開后繼續(xù)燜煮2分鐘左右 ， 這時鍋中的水已經(jīng)變得微黃 。
4、倒入紅棗和姜片繼續(xù)煮3分鐘左右 ， 蘋果與紅棗的香味都已經(jīng)散發(fā)出來了 ， 而且蘋果經(jīng)過煮制后 ， 綿軟香甜之余還有一絲微酸 ， 味道馥郁 ， 最后根據(jù)自己的喜好加入適量的冰糖或者紅糖即可 。
——老井說——在減重期間戒糖的朋友也可以不添加冰糖 ， 蘋果、紅棗經(jīng)過燜煮之后 ， 其中一部分香甜的的味道已經(jīng)滲出融入湯中 ， 即使蘋果湯不添加冰糖喝起來也會比較香甜 ， 是否添加冰糖或者紅糖可以根據(jù)自身來決定 。
【蘋果|立春之后，蘋果和姜天生一對，每周喝幾回，很多人還不知道有啥用】我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事 ， 每日更新菜譜和美食趣聞 ， 關(guān)注我 ， 享受美食不迷路 。
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