文章插圖
主料：乳鴿2只 。
配料:水發(fā)白木耳100克，水發(fā)陳皮10克，精鹽10克 ， 味精5克，雞精2克，高湯750克 。
步驟:
1、將乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘；
2、用水沖涼，裝入湯碗中；
3、將水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中 ， 再放入水發(fā)陳皮；
4、鍋置中火上 ， 下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘至熟即成 。
【藥膳乳鴿火鍋湯底怎么做】特點(diǎn)：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效 。

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