文章插圖
1、糯米淘洗干凈之后，加冷水浸泡一個晚上，如果著急用，用溫水浸泡4小時，早上起泡，中午可以做來吃 。
2、排骨加清水反復(fù)沖洗干凈 ， 直到?jīng)]有血水為止 。
3、將清洗干凈的排骨，瀝干水分，倒入料酒，姜絲，胡椒粉，食鹽一起抓勻腌兩個小時，讓其充分的入味 。
【糯米蒸排骨的做法】4、取一塊排骨，均勻的裹上一層糯米 。再裝入盤中 。
5、把排骨放入高壓鍋，選擇燉肉模式，蒸50分鐘 。
6、糯米排骨蒸好，撒上蔥花，紅椒點綴，香噴噴的超級好吃的糯米蒸排骨就做好了 。

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