文章插圖
【面粉可以做湯圓嗎】面粉不可以做湯圓，做湯圓要用糯米粉，因為湯圓的粘黏性非常強，彈性也很足 ， 而面粉做出來的湯圓達不到糯米粉做的那般彈性足，糯性好，味道甜軟可口 。面粉的的彈性遠不及糯米粉的彈性，用面粉做出來的湯圓 ， 會改湯圓的風味，變成疙瘩湯一樣 。
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