文章插圖
1、牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉 ， 生抽腌15分鐘 。
2、洋蔥洗凈 ， 切小塊 ， 準備豆瓣醬3勺，準備剁椒1勺 。
3、鍋里加熱適量食用油，小火，倒入紅油豆瓣醬翻炒，炒出香味 。
【牛肉醬怎么做】4、倒入洋蔥塊，慢慢炒軟 。加入牛肉粒，炒至變，加入剁椒，炒勻 。
5、加鹽，白糖 ， 料酒 ， 生抽（料酒適量多點 ， 鹽少放點） 。
6、加清水沒過材料即可，大火煮開 。
7、蓋上蓋子，中火煮15分鐘后，再轉小火 。
8、用生粉調適量勾芡汁，倒入鍋中，收汁起鍋即可 。

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