文章插圖
可以與胡蘿卜炒 。
材料：隔山肉適量，胡蘿卜適量 ， 油適量 ， 鹽適量，大蒜適量，生姜適量，料酒適量，生抽適量，青椒2條；
做法：
1、準(zhǔn)備好所用食材 。隔山肉清洗干凈去掉多余的油脂 。
2、把隔山肉放入電飯鍋，加入適量水 ， 姜絲和料酒煮10分鐘 。
3、隔山肉煮好后用清水沖洗去浮沫，切小塊 。把胡蘿卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒 。
4、熱油鍋爆香蒜粒 。
5、把隔山肉下鍋煎香 。
6、把胡蘿卜下鍋翻炒 。
7、加入少許高湯蓋好把胡蘿卜燜熟 。
8、加入青椒 。
9、調(diào)入適量生抽 。
10、加入鹽翻炒至青椒斷生 。
【隔山肉跟什么炒好吃】11.最后淋入少許水淀粉勾芡即可 。

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