文章插圖
1、南瓜藤去掉老葉和老桿，摘下嫩葉和桿，將南瓜藤上的皮茸毛撕掉，用清水洗干凈，再南瓜藤泡在清水里幾分鐘，加點鹽 。
2、鹽水泡好之后撈出 。
3、起鍋，鍋中少許油，放姜蒜末炒香，加入清水（4杯），燒開放入南瓜藤，水再燒開后放入鹽和雞精即可 。
【上湯南瓜藤步驟 上湯南瓜藤步驟簡述】4、盛出裝碗 。
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