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貴陽酸湯面家常做法

生活百科貴陽

1、食材：龍須面或手工細面條適量，大或小蔥適量，紅辣椒面或油潑辣子適量，海鮮醬油或生抽適量 ， 大蒜適量，陳醋適量，青菜和香菜適量，生姜適量 。
2、準備食材：蔥姜蒜洗凈待用 。
3、切成小段，蒜切小粒 ， 姜切絲，再準備適量的熟芝麻和干辣椒面 。
4、準備一個大碗放入切好的蔥粒 。
5、再依次放入姜絲、熟芝麻和干辣椒面 。
【貴陽酸湯面家常做法】6、鍋中放入適量菜籽油燒至滾燙，然后澆到蔥姜蒜和辣椒面上 ?？梢月牭阶汤驳穆曇?。
7、然后放入適量鹽、陳醋和海鮮醬油 。
8、再取一個鍋，分別給兩個鍋 ， 加入適量的水燒開 。
9、哪個鍋里的水先開就在哪個鍋里下掛面 ， 煮沸后撈起下到另一個燒開的鍋里繼續煮 。
10、面條煮好時 ， 下入洗凈的青菜煮開 。
11、碗里加入適量面湯，撈入煮好的面條，即可 。