【檸檬泡水是否需要去皮 泡檸檬水要去皮嗎】

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1、不要削去皮 ， 帶皮泡水 。
2、檸檬一定要帶皮 ， 切片一定要薄 ， 因為皮的部分含類黃酮更高 ， 比檸檬果肉更值得泡 ， 檸檬精油也主要在皮里面 ， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來 。
3、檸檬皮 ， 包括其他柑橘皮 ， 都含有一些苦味的類黃酮物質 ， 也都是有益成分 ， 有一點淡淡的苦味 ， 和酸味配合 ， 天熱時喝更解渴 。

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