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1、臨夏鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產 。
【臨夏特產是什么 介紹臨夏的特產和食品】2、臨夏鍋盔以發酵面粉為主料,按輔料蔥油、糖等不同,可分為蔥油型、糖酥型和白餅型 。鍋盔是臨夏最常見的傳統面點食品,它以發酵面粉為主料,按輔料蔥油、糖等不同,可分為蔥油型、糖酥型和白餅型 。制作鍋盔技術性強,烤制方法獨特 。
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