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倒蒜泥的器皿叫蒜臼子，是中國(guó)民間搗蒜泥的專用器具 。流行于華北、山東、東北一帶，形如中藥店之“臼杵”，分臼窩和蒜錘兩物，用的時(shí)候 ， 握蒜錘，用力敲擊臼窩里的蒜瓣等物體，直到成泥或碎沫 。
【倒蒜泥的器皿叫什么】大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱 。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥 。春、夏采收 ， 扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用 。
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