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1、一般不建議食用 。
【過期酵母能用嗎】2、酵母是一種在制作糕點時常用的材料，一般情況下，發(fā)現(xiàn)酵母過期了，是不建議食用的，因為酵母過期后其中的營養(yǎng)成分會失去活性 ， 發(fā)酵率會有所降低，另外 ， 還有可能出現(xiàn)霉點、異味等變質(zhì)情況，會滋生細菌等有害物質(zhì)，因此酵母過期后建議丟棄，若過期時間不長沒有異味，也是可以用來當做花的肥料使用的 。

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