文章插圖
餅干和蛋糕的用料和烘烤過(guò)程不同 。
餅干：
材料：雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖80克、鹽適量、融化的奶油50克、面粉 320克、泡打粉適量 。
【餅干和蛋糕做法的區(qū)別】烘烤過(guò)程：用餅干模印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤(pán)涂油后放入，烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘即可；
蛋糕：
材料：雞蛋3個(gè)、低筋面粉50克、牛奶24克、色拉油24克、砂糖50克 。
烘烤過(guò)程：入烤箱，170度 ， 約35分鐘，烤好后的蛋糕從烤箱里取出來(lái)，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻即可 。

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