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1、隔夜菜的保存，以至于第二天能不能吃，關(guān)鍵在于是否妥當(dāng)貯藏 。食物當(dāng)然越新鮮越好，如果必須隔夜，一定要趁熱封裝，快速冷藏 ， 以降低滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn) 。
【燒烤隔夜怎么保存】2、5℃-60℃是細(xì)菌滋生的理想溫度，室溫一般介于23℃-33℃，煮熟的食物若放在室溫下，等于把食物暴露在細(xì)菌容易滋長(zhǎng)的環(huán)境內(nèi) 。所以 ， 吃不完或不馬上吃的食物應(yīng)放冰箱 。

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