文章插圖
1、食材：猴頭菇10G，蜜棗1粒，鹽適量 ， 料酒1瓶蓋 ， 姜2片，烏雞1只 。
2、猴頭菇浸泡 。烏雞洗凈切大塊 ， 燒一鍋水下雞焯一下 。撈出用冷水沖凈 。
【猴頭菇烏雞湯的做法竅門】3、重新加水入鍋 ， 加入雞和菇 。下姜片去腥，下料酒，下蜜棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，加入適量鹽就好了 。

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