文章插圖
1、食材：雞腿4只，冰糖8顆左右，生抽適量，老抽一點，料酒一點 ， 姜片少許，鹽少許，蠔油少許，蒜末2瓣 ， 蜂蜜適量 ， 橄欖油少許 。
2、每個雞腿切幾刀 。
3、水里放兩三片姜煮沸后放入雞腿加幾滴料酒煮一下 ， 把血沫煮出來后雞腿用冷水沖洗一下 。
4、調(diào)汁：生抽 ， 老抽，橄欖油，蠔油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起 。
5、把雞腿放入調(diào)好的汁中抓勻腌制10到15分鐘 。
6、放入電飯煲里按煮飯鍵，不要按快煮鍵 ， 整個時間大概45分鐘 。
【啤酒蜜汁雞腿的制作方法】7、中途20分鐘上下翻一下 。
8、最后燜好后湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了，即可 。