文章插圖
【煮麥子的方法】1、麥子清洗，放鍋煮熟，大火煮開 。然后小火慢煮 。
2、需要加入一定的曲酒，然后密封保存上2~5天，煮麥子的程度 ， 依據(jù)自己把握，不宜過軟，也不易過硬 。
3、麥子會(huì)變發(fā)的有點(diǎn)酸 。就能夠了，就可以拿出來使用，作出來的麥粒酒香、麥香濃郁 。

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