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堿粉其實(shí)就是蘇打 ， 也就是用來(lái)做饅頭以及能夠促使饅頭發(fā)酵的純堿，它的主要成分一般是碳酸氫鈉，和蘇打粉是有一樣的功效 。蘇打粉別名也叫做碳酸氫鈉 。
【堿粉是什么】堿粉的作用：
1、堿粉呈現(xiàn)固體狀態(tài) ， 顏色呈白色 ， 細(xì)末狀，易溶于水，它是一種食品疏松劑和肉類嫩滑劑 。適當(dāng)?shù)厥褂脮?huì)使食物看起來(lái)更加美味 。
2、我們?cè)谌粘Ｉ钪卸加孟礈靹┫赐?nbsp;， 事實(shí)上堿粉也可以洗碗，而且洗得很干凈 。
3、長(zhǎng)年使用的廚房，里面會(huì)堆積很多的油污，洗滌劑也不是很容易清理干凈，這個(gè)時(shí)候我們就可以使用堿粉，油污很會(huì)就能消失不見 。
4、堿粉還能去除水垢，一般經(jīng)常用來(lái)燒水的茶壺，很容易起水垢，用抹布沾上堿粉擦洗就可以輕松去除水垢 。

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