文章插圖
1、煮一般面條如果在鍋中先加少量食鹽，這樣煮出來的面條不會糊爛 。
2、煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會粘牢 ， 且能防止面湯起泡沫，不會溢出鍋，弄臟灶具 。
【煮面的小竅門有什么】3、煮切面時先時適量加點醋，能除去面條的堿味，等會你自己看看：原來面條也能變得白點 。
4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開后再放點涼水，稍微滾幾滾就可以吃了 。

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