文章插圖
1、找個壇子，燒一鍋開水，放涼后加入壇中，滿一半即可 。
2、放入姜三塊、大蒜十瓣、大蔥三段、花椒10個，紅辣椒三個、高梁酒二到三兩、鹽要多放 。
3、將蘿卜切成條，曬干放入壇中，然后封口，注意在壇口加水，以防進氣 。
【蘿卜干怎么泡才好吃】4、發(fā)酵兩到三天 。一般四至五天即可食用，撈蘿卜時筷子上不能有油 。

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