文章插圖
1、燕麥加牛奶一起煮好吃 。
2、推薦理由：燕麥營養(yǎng)價值高 ， 其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高于大米 。燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味 。同時，燕麥又有很好的藥用功效，對預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好 。
3、燕麥中含有一種很重要的營養(yǎng)物質(zhì)———可溶性膳食纖維，它主要存在于燕麥麩皮中，加工過程中會有不同程度的損失 。選擇燕麥片時要注意，每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質(zhì)含量 。總能量最好不要超過350千卡 ， 碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纖維不低于8克，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右 。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小 ， 也更均衡 。
【燕麥加什么一起煮好吃】4、食用燕麥片的一個關(guān)鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞 。燕麥片煮的時間越長，其營養(yǎng)損失就越大 。文章推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20—30分鐘；熟燕麥片則需要煮5分鐘；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次 。

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