1、如果用一般的刀直接往下切，刀的力會將蛋糕壓扁 ， 同時因為受力不均勻，很難把蛋糕切得整齊 。用鋸齒刀并采用“鋸”的方式將蛋糕切塊 ， 問題就很好解決了 。
【切蛋糕新方法】2、另外，長鋸齒刀通常還用來切面包，尤其是將土司切片，它也是能手哦 。需要注意的是，土司剛出爐的時候非常柔軟，一般不易切塊 ， 保存幾個小時以后再切塊，會切得更加整齊 。
3、拿8-12根牙簽，在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕 。再用長鋸齒刀貼著牙簽將蛋糕橫切開，切出的蛋糕片就非常平非常均勻了 。牙簽扎的越密，越容易切得平 。
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