【雜糧做法 做雜糧的步驟有哪些】
文章插圖
1、五谷雜糧粥，具體做法：把黃豆，麥仁，玉米粒，綠豆，大米，小米等等，用水淘洗干凈 。一起放入鍋內 。
2、要放的水多一些，漫過食材，水位最好要超過食材2寸，這樣煮出來的粥是粘稠的 。還要用高壓鍋蒸煮，高壓鍋煮五谷雜糧是最省事的，也爛糊 。高壓鍋噴氣要15分鐘才能停下 。
3、如果用普通鍋，最好提前泡發雜糧，泡發可以爛的快一些，水放的要多 。要比高壓鍋多放一倍以上 。如果自己喜歡喝稀的雜糧粥，可以再多放水的 。煮30分鐘，才可以達到最佳效果 。
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