涼拌佛手
原料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個 ， 味精，醬油，白糖等適量 。
做法：
1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油、味精、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開 ， 全過程約8秒鐘；
4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌；
【佛手怎么涼拌】5、放入盤子中 ， 將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比 。
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