【牛蒡的功效與作用吃法】1、作用：可以增強人體的免疫力，提高體內細胞活力 。清除血液的垃圾，具有美容養顏的效果 。可以防止人體細胞發生不良反應，防止癌細胞產生 。可以有效地消除色斑，黑褐斑，使肌膚光滑 。
2、吃法：牛蒡牛肉湯，牛蒡炒肉絲 。牛蒡、里脊肉、雞蛋、蔥姜等調料 。鍋內油七成熱時，放入蔥、姜等炒出香味 ， 加入醋、料酒，倒入牛蒡絲、鹽 。
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