1、醋泡洋蔥在常溫下不宜久存，冬季7~10天左右，夏季3~5天左右；
2、宜用容器密封后放置于冰箱冷藏 ， 一般最好三個月內食用；
【洋蔥泡醋可以存放幾天】3、醋泡洋蔥有延緩衰老的功效 ， 中醫認為，洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效，醋泡洋蔥是一道非常養生的保健佳品 ， 不僅非常適合“三高”人群食用，還具有延緩衰老的功效 。
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