鹵火雞翅的做法如下：
【鹵火雞翅怎么做】準備材料：火雞全翅8個，白糖，冰糖，大蔥、八角、姜片，五香粉，米酒 。燒一鍋開水，將火雞翅焯水去雜質備用 。鍋中加入2勺油 ， 小火燒熱，加入白糖加熱，同時不斷翻動 ， 直至出現泡泡變成焦糖色，然后加入一碗熱水炒散，制成焦糖汁 。成功調成焦糖汁后，加入500毫升水，接著放入冰糖、大蔥、八角、姜片、五香粉和米酒等其他調味料 ， 轉大火將湯汁煮濃 。最后將湯汁燒開，放入火雞翅，調至小火鹵10分鐘 。關火悶1個小時左右即可出鍋 。
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