本文轉自：周到客戶端好雨知時節|@金山人，“雨水”節氣，農事與養生兼顧本文轉自：周到客戶端

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好雨知時節，當春乃發生。
隨風潛入夜，潤物細無聲。
昨天上午，位于金山區漕涇鎮水庫村3組的上海漕涇農業有限公司“多利升”西瓜基地溫室里暖意融融，工作人員正在進行瓜苗移盤，一株株剛移盤的幼苗翠綠稚嫩格外喜人，有的瓜苗頂上還夾著灰黑色的西瓜子殼。

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原來，今天（2月19日）就是24節氣中的雨水節氣。而雨水后，隨著氣溫的進一步回升，許多地方的人們能明顯感覺到春回大地。這使得近期金山的農民都在搶抓農時、開展春播移栽等農事活動，田間地頭一派繁忙。

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“雨水時節正是西瓜苗分批移盤、移栽的好時候。 ”上海漕涇農業有限公司“多利升”西瓜基地負責人顧愛龍表示，這段時間是育苗、栽苗及溫棚蔬菜管理最忙的時候，要及時育苗，搞好管理，豐收豐產才能實現。

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據負責人介紹，今年西瓜基地共種植金山小皇冠西瓜40畝，按照相應的農時安排，預計到5月初，市民就可以品嘗到美味的西瓜。

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雨水節氣雖是育苗的好時節，但值得注意的是，在雨水節氣前后，氣溫回升較快，降水增多，空氣中的濕度會大大增加，人體也很容易出現“濕”“困” 。專家表示，在雨水節氣養生保健最關鍵的一點，就是保護好中焦脾胃，注意保溫。

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“根據‘春夏養陽’的養生原則，中醫認為，雨水養生重在固護陽氣、疏肝健脾。 ”復旦大學附屬金山醫院中醫內科主任、副主任醫師高鵬飛建議，可以適當做些舒展肢體運動，比如五禽戲、八段錦、太極拳，讓體內的陽氣生發順應自然界的陽氣。而在飲食方面，可以選擇食用養肝的水果之王——獼猴桃，或者百合、山藥、荸薺等食物，用以健脾祛濕。

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此外，專家提醒，雨水時節后期，氣溫將逐步升高，屆時市民在適當做好春捂的同時，不妨去室外呼吸新鮮空氣，在去疲解乏放松身心的同時，感受濃濃的春意。
雨水節氣，雨量漸漸增多，空氣濕潤，是調養脾胃，滋補肝腎的最好時節。不過，雨水節氣，降雨增多，可能會使人心情低落，要保持愉悅的心情，遠離辛辣刺激的食物，規律飲食，多吃新鮮的蔬菜和水果，飲食以清淡為主。同時，雨水時節，早晚溫差比較大，要注意保暖，避免受涼。
復旦大學附屬金山醫院營養科臨床營養師歐陽秀林推薦養生膳食：海米拌豆苗

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食材：
豌豆苗300g、海米20g、醬油1湯匙、醋1茶匙、油、白糖少許。
制作步驟：
【本文轉自：周到客戶端好雨知時節|@金山人，“雨水”節氣，農事與養生兼顧】1.海米洗凈，用溫開水浸泡30分鐘；
2.鍋中加少許油，放入泡軟的海米，小火炒香；
3.炒香后澆在清洗干凈的豆苗上；
4.最后加入少許醬油、醋和白糖，拌勻即可。