中國人喜歡喝粥;距今已經(jīng)有幾千年的歷史了 。粥作為主食的一種 ， 提供了人類所需要的大部分卡路里 。2500年前 ， 《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(就是倉公)用“火齊粥”治齊王病 。中醫(yī)提倡“糜粥調(diào)養(yǎng)” 。粥作為藥用這不僅僅是習(xí)慣問題 ， 更是東方人的體質(zhì)所需 ， 甚至是基因決定的 ， 喝粥是中國人的養(yǎng)生智慧 。幾乎所有的中國人都知道一個概念：北方人喜歡吃面食 ， 而南方人則離不開米飯 ， 粥卻能拉近南北方飲食差異的距離 。粥的妙不可言 ， 在于它介于飯、菜和湯三者之間 。有飯的飽腹之功 ， 有菜的美味爽口 ， 也不乏湯的營養(yǎng)開胃 。“粥”巧妙的將南方和北方達(dá)成了默契 。將千年形成的獨特的“南米北面”主食格局融合在一起 。

三聯(lián)家常菜譜配圖
【端午粥：蒸著吃的燕麥小米粥】燕麥小米粥是老人養(yǎng)生的一大法寶 。民間有“老人喝粥 ， 多福多壽”的說法 。生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥 。老人喝粥喝粥的好處頗多 ， 對于胃痛、失眠和便秘等有一定的輔助功效 。燕麥小米粥也是一款備受女人追捧的減肥美容養(yǎng)顏粥 ， 香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高;可以促進(jìn)食欲、助消化 ， 保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);含有豐富的核黃素 ， 能夠促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育 。這款粥有燕麥、糯米、小米、枸杞、花生的輔助 ， 能夠降低人體的膽固醇 ， 增加腸胃蠕動 ， 有排毒和減肥的作用 。也是極其簡單的早餐必備哦~  在即將到來的父親節(jié) ， 將此粥煮給爸爸喝 ， 用美味為載體;將情感連在一起!

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