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簡單花香提取方法

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簡單花香提取方法

文章插圖
1、蒸餾法 當植物原料放在沸水里面的時候，包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出，當蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它們收集起來了 。這個過程可能要重復幾遍以得到純度盡可能高的香油 。19世紀晚期，蒸餾革取技術的運用使這項工藝改進了很多，用這種方法時，蒸汽是通過在冷水里的細管子冷凝的 。
2、用可揮發的溶媒提煉 香料被放在有孔的金屬盤里面，再放進提取器中，讓揮發性溶劑（比如乙醚）通過提取器，然后進入蒸餾鍋，在那里變成一種半凝固的物質，叫“凝凍” ?！澳齼觥卑ňA油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質 。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開 。這樣制成的盡可能純粹和高濃度的精華油，被稱為香精 。這種香精很昂貴 。拿晚香玉香精來做例子，它現在比同等的黃金還要貴 。
3、油吸法 這是一項古埃及人運用的方法 ， 一直沿用到20世紀 。方法是把花頭放在油里或者脂肪里，將其香味吸收下來 。香水師在這里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下來了，還能繼續分泌油脂 。在法國，從17世紀起，特別喜歡用茉莉花提取花香 。用涂了特制脂肪的玻璃鋪放花朵 ， 再用酒精來提煉精華油 。這種方法需要大量的勞動力，現在已經不用了 。壓榨法 這種方法通常用來提煉柑橘類果皮里面的香油 。果皮被放在滾筒中間，香油就在離心力的作用下分離出來了 。換句話說，是旋轉的力量將油拋了出來 。
【簡單花香提取方法】4、香水業中 ， 還用一種新近才發展出的方法獲取香味 。這是一種被稱為“真空提煉技術”或者“活花技術”的系統，在理論上 ， 它可以使任何物質的味道被保留下來 ， 比如花香，或舊靴子的味道也可以（如果你真想要的話） 。實施這種方法的時候 ， 先把一種有香味的物質，比如一朵花，放在一個特制的容器里面 ， 容器被抽成真空狀態 ， 過了一會兒，花香就散逸在容器里，約一個半小時以后，散出的味道被抽進一個氣體分化儀，它會對逸出物的基本成分進行精確的分析和測量 。在更大規模的生產中，可以對分析的結果進行比例相似的化學模擬 ， 香味就可以被大批量地復制出來了 。