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竹筍能保存多久

生活百科竹筍


竹筍能保存多久

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【竹筍能保存多久】竹筍在不作特殊處理的情況下，帶皮放置在密閉容器中和陰涼避光處，可以保存一個月左右 ， 并且不會變質 。如果未將保存容器進行密封，只能保存半個月左右 。
竹筍的保存方法：
把剝皮的竹筍裝到能密封口部的容器里（竹筍可切可不切） ， 疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開水，直至沒過竹筍10厘米以上，然后用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部 。這種方法可以把竹筍保存一年以上 ， 需要食用的時候，就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。