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做椰奶雪花糕教程

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做椰奶雪花糕教程

文章插圖
1、用料：純牛奶400克、椰漿200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉適量
2、牛奶分2份 ， 每份200克，其余的食材都放碗里分好 。
3、一份200克牛奶倒入玉米淀粉，攪拌均勻備用 。
4、椰漿里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖攪拌 。
5、開中火把椰漿牛奶煮沸后轉小火 。
6、緩緩的，倒入之前攪拌好的牛奶玉米淀粉 。一邊倒一邊攪拌 ， 不要停 。
7、攪拌到糊狀，攪拌的時候有點阻力就差不多了，這時候關火 。
8、放涼后放入冰箱冷藏2小時 。
【做椰奶雪花糕教程】9、把涼透的雪花糕從冰箱內拿出來切塊，塊的大小依每個人的喜好，但是不宜過大 。切好后裹椰蓉，裝盤 。
10、好啦，是不是看著很柔軟 。