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用玉米面怎樣做餅好吃

生活百科玉米面

1、食材：玉米粉 150克、黃豆粉 150克、酵母 3克、白糖 10克、雞蛋 1個、牛奶 50克 。
2、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子攪拌一下 ， 使玉米粉都沾上水，這樣燙一下玉米粉吃起來口感會更松軟好吃 。
3、然后放入雞蛋，牛奶，白糖，白糖可以促進發酵，雞蛋和牛奶可以使做好玉米餅更松軟 。
4、放入黃豆粉 ， 放入黃豆粉是玉米餅松軟好吃的關鍵，加適量溫水攪拌成糊狀 ， 蓋上蓋發酵 。
5、大蕓豆事先煮好，不僅松軟好吃 ， 還有蕓豆的香和營養 。
6、當面糊發酵到原面糊一倍大左右，面糊就發酵好了，放入適量蕓豆攪拌一下 。
7、平底不粘鍋倒入食用油，油熱，用手做成玉米餅擺放至鍋中 ， 倒入半小碗水，蓋上蓋，中小火烙制 。
【用玉米面怎樣做餅好吃】8、10分鐘左右，當鍋中沒有水 ， 玉米餅底部烙制金黃色，松軟好吃的玉米餅就做好了 。