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1、烏雞卷一般是用來涮火鍋的，就和涮羊肉、牛肉是一樣 。一般在家吃也可以用來炒著吃 。
2、將處理好的烏雞卷用適量的料酒、鹽拌勻，放在一旁備用，然后準備好干辣椒、姜、蒜、花椒 。
3、起鍋燒油，將我們準備好的佐料放入鍋中煸炒，炒香之后放入雞肉卷 。
【烏雞卷除了吃涮鍋還能怎么吃 除了吃涮鍋還能怎么吃烏雞卷】4、再放入青椒煸炒，然后放入適量的調料就可以出鍋了 。
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