香菇燒五花肉如何做 制作香菇燒五花肉的方法


香菇燒五花肉如何做 制作香菇燒五花肉的方法

文章插圖
1、主料:五花肉750克、干香菇20克 。
2、輔料:生抽適量、老抽適量、鹽適量 。
3、香菇提前用溫水泡發 。
4、五花肉冷水下鍋,過水 。
5、過水以后的五花肉用冷水洗凈,切片 。
6、熱鍋冷油將五花肉倒入鍋內翻炒 。
7、待五花肉炒出部分油以后,加入生抽老抽調色 。
8、再加入鹽調味 。
9、將泡發的香菇和香菇水都倒入鍋內,煮開 。
10、煮開后的肉轉移到慢燉鍋內,小火慢燉 。
【香菇燒五花肉如何做 制作香菇燒五花肉的方法】11、燉到五花肉酥軟即可 。