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1、五花肉不腌制直接烤，可能不太好吃，因為沒有經過腌制，鹽味、香味沒有入味，烤出來的五花肉可能就只有表面沾染調味料，里面是沒有味道的，吃起來口味不佳，建議最好還是腌制后再烤比較好 。
【五花肉不腌制直接烤好吃嗎 五花肉不腌制直接烤好不好吃】2、花肉烤制的方法如下：準備材料：鹽、醬油、甜酒、辣椒粉、十三香、五花肉，先將五花肉去細毛，清理干凈后切塊，厚0.5公分，加鹽，醬油，甜酒，辣椒粉，十三香揉勻，放進冰箱冷藏室腌制一天入味，取出腌好的五花肉，放在烤盤上，然后把腌好的五花肉放進烤箱，用上火，底層用烤盤接烤出來的油，溫度調至210度，先烤25分鐘，10分鐘后翻面，烤至出油，然后用180度的溫度烤20分鐘，關火，等溫度冷卻出爐，烤肉完成 。
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