文章插圖
1、主料：鱸魚500g、食鹽適量、調和油適量、胡椒粉適量、孜然適量、黃酒3勺 。
2、鱸魚一條，不要劃花刀 。抹上鹽、掛著瀝水 。
3、電餅鐺預熱、刷油 。將鱸魚放進去，烤1分鐘定定型 。
4、翻面，烤1分鐘 。
5、再翻面，將切好的姜絲、蒜片放到魚肚內，烤3分鐘 。
6、開蓋、翻面，將鹽攪勻的撒在魚上 。
7、倒入料酒，蓋蓋烤5分鐘 。
8、開蓋、撒上胡椒粉 。
9、撒孜然粉，關火、翻一面、燜一分鐘 。
【用電餅鐺怎樣做鱸魚 餅鐺烤鱸魚的家常做法】10、開蓋，將盤子貼在魚上，用木鏟將魚翻進盤子--大功告成！

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