1、土豆去皮，擦一下，土豆轉半圈再擦一下，就擦出來帶洞洞的薯格了！
2、擦完薯格 ， 過水沖洗，瀝水 。
3、油需要沒過薯格，中小火炸2分鐘，撈出來瀝油 。
4、調至大火，油燒熱，第二次炸撈出來瀝油的薯格，第一次為了炸熟，第二次炸至金黃即可撈出瀝油 。
【炸薯格的做法】5、瀝油后裝盤 ， 撒一些鹽，倒一些番茄醬即可了 。
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