1、將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉 。
2、將粽葉洗凈，將泡好的糯米瀝出備用 。
3、將麥青榨汁，再將糯米浸泡30分鐘 。
4、餡用粽葉包起來，里面加入適量糯米包起來即可（不易包太緊） 。
【麥青粽子怎么做】5、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。
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