【冬瓜與面條更配哦怎么做好吃】主料
冬瓜 。
配料
豬瘦肉，蒜，紅椒，植物油，香油，鹽，味精，醬油 ， 韭花，鮮湯 。
做法
1、冬瓜削皮去瓤，洗凈，在去皮的一面剞十字花刀在每隔一點五厘米處，切三厘米見方的塊 。
2、豬瘦肉，蒜子為去蒂，鮮紅椒為去蒂去籽與洗凈，韭花為摘洗凈均切米 。
3、凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜為剞刀面朝下，煎至金黃色，加紅椒米，蒜米，鹽，醬油 。
4、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精，韭花，淋香油裝盤即成 。

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