文章插圖
1.1白菜、蒜、鹽、洋蔥、半個梨、糖、50g糯米粉、辣椒粉、300g水 。在白菜的頭部劃一個三厘米深的十字刀，然后把白菜撕成兩半 ， 這樣就能保持心里面的葉子完好無損 。
2.大白菜腌制 ， 最外層撒鹽，多撒根少撒葉 。將腌制好的白菜放入無油盆中壓實 。
3.腌制6-8小時，中間翻兩次 。
4.酸菜用清水洗凈 ， 晾干(用手抓，沒水出來)備用 。
5.將50克糯米粉放入300克水中 ， 攪拌均勻 。用小火加熱成稀糊狀 。加熱時一定要攪拌 。冷卻后 ， 加入辣椒粉，攪拌均勻 。
6.加入蔥花、蒜泥、梨泥、糖、姜泥拌勻 。
7.用剛做好的辣醬把白菜的每一層每一片都抹一遍 。擦干凈后 ， 用底葉把白菜卷起來 。
8.將包心菜裹上醬料放入密封容器中，放入冰箱保存發酵 ， 2-3天即可食用 。
【自制辣白菜怎么做好吃】標簽:自制大白菜怎么樣
如何自制辣白菜的相關文章櫻花薯片怎么做辣椒炒肉怎么做紅薯和面粉怎么做好吃茄瓜怎么做著好吃啊螃蟹炒年糕怎么炒蜆怎么炒好吃蒸紫米飯的水比例怎么放奶酪的營養價值 奶酪怎么吃最好吃炒羊肉怎么做好吃麥燒飯怎么做以上解釋了如何做好自制辣白菜 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
- 制作納豆最簡單的方法 最簡單的自制納豆方法
- 小白菜自制酸菜怎么做
- 白菜瘦肉制作方法 白菜炒肉片做法
- 酸辣空心菜桿的做法
- 香辣草魚怎么做 香辣草魚的烹飪方法
- 小白菜歌詞是什么 小白菜歌詞
- 情人節自制巧克力的做法 情人節自制巧克力怎么做
- 麻辣排骨燒土豆竅門
- 有一種辣叫廣東辣是什么意思
- 泡紅椒怎么做又脆又好吃