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【清蒸生蠔怎么處理腥味】1、將生蠔用鹽水煮5分鐘后 ， 迅速將生蠔撈出放進冰水里，反復幾次腥味就沒有了 。
2、可以將生蠔放在淡鹽水中浸泡半小時，期間攪拌2到3次，然后撈出，用清水沖洗、瀝干即可 。
3、可以先用清水浸泡24小時，讓生蠔干充分吃水回軟 ， 然后用鹽反復撮洗干凈即可 ， 有醋的話清洗的時候也可以加點 。
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