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日本炒飯做法如下：
1、雞肝切成??，用綇耐肟壔下待用?
2、把所有蔬菜均切成細丁待用；
3、在鍋中加入色拉油加熱，煸炒胡蘿卜和蔥，加入鹽；
4、將飯倒入其中煸炒，至飯粒松散開時，依次加入小松菜和雞肝翻炒；
【日本炒飯怎么做】5、將調勻的雞蛋沿鍋壁緩緩澆下，灑上鹽和胡椒調味即可 。

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